[vectra]

To ja jeszcze wtrącę swoje 3 grosze do rosołu
Żeby rosół wyszedł esencjonalny i pachnący trzeba go gotować dłuuuugo, na malutkim ogniu, tak, żeby tylko lekko pyrkał. I nie mozna szczelnie przykrywać
Ja zawsze gotuje z mięsa wołowego i drobiowego + marchew, pietruszka, seler, kawałek kapusty włoskiej i opalona nad ogniem cebula, pieprz w ziarenkach, listek laurowy, ziele angielskie i koniecznie natka pietruszki

[kk]

..a ja swoje  dwa grosze wcisnę

Jesli mi natura, lub sklep na to pozwala , wloszczyznę daję calą z nacią <procz marchwiowej>
Cale  polmetrowe selery ,wąsate pory,natapirowane piertuszki.
Skladam je na 2- 3, obwiązuję nitką,zatapiam i jedną ręką dociskam nimi dna ,a drugą zapieram sie o szafki.
Walka o tlen trwa z 2 minuty.
Gdy przestaja sie ruszać i czuję ,że miesnie juz im wiotczeją,luzuje uscisk i wyjmuję rękę.

;D ;D ;D

[HETERO]

No oki, to nastepnym razem ugotuje z jakims drobiem ;D
A teraz karkoweczke pieke, bedzie ze palce lizac, normalnie 
Dankeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee :-*

[dortmund]

Paszteciki  z nadzieniem grzybowo-kapuscianym(kiszonym)osiagnelly w moim wykonaniu poziom perfekcyjny.Wybrancy ,ktorym dane bylo wziasc udzial w probie organo-leptycznej okreslili stan towarzszacy konsumpcji jako "siodme niebo w gebie"  ;D Ciasto i farsz  stanowia nierozerwalny zwiazek perfekcyjnie dobranych komponentow  wzajemnie sie  uzupelniajachych.Pierwsza blacha cieplych jeszcze pasztecikow zniknella w Wigilijny wieczor zaraz po postawieniu ich na stole.Biesiadnicy wpolnej wieczerzy przesciglali sie w pochlanianiu zlocistych wypiekow    zapominajac  o innych potrawach bogato zdobiacych  swiateczny stol..........jaka szkoda ,ze WAS przy tym stole nie bylo.....        

[blinker]

ty sie nie chwal dort tylko mow jak robic

[SaveMySoul]

hmm.. a paszteciki or pierogi drożdżowe z kapustą znacie? 

[zofija]

dawaj przepis

[HETERO]

Mundek, a tak w ogole to nie pisze sie wiasc tylko wziac! Normalnie  ;D

[lullaby]

[shadow=red,left] "PRZEPIS NA NOWY ROK!
Bierzemy dwanaście miesięcy
oczyszczamy je dokładnie
z goryczy, chciwości, małostkowości i lęku,
po czym rozkrajamy każdy miesiąc
na 30 lub 31 części tak, aby zapasu
wystarczyło dokładnie na cały rok.
A Każdy dzień przyrządzamy osobno
z jednego kawałku pracy
i dwóch kawałków pogody i humoru.
Do tego dodajemy trzy duże łyżki
nagromadzonego optymizmu,
łyżeczkę tolerancji,
ziarenko ironii i odrobinę taktu.
Następnie całą masę polewamy dokładnie
dużą ilością miłości.
Gotową potrawę przyozdabiamy bukietem uprzejmości
i podajemy codziennie z radością
I filiżanką dobrej, orzeźwiającej herbatki.
I niech przez cały następny rok towarzyszy Wam
wewnętrzna radość i śpiew aniołów
SZCZESLIWEGO NOWEGO ROKU !"
[/shadow]

[Bajkowy]

Pączki
1kg maki
8 żółtek
jeden cukier waniliowy
otarta skórka z pomarańczy <czterech sztuk>
4 krople zapachu rumowego
100 ml rumu
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
10 deko drożdży
100 gram masła
Marmolada różana

Żółtka ucieramy z cukrem na kogel mogiel potem dodajemy mąkę mieszamy dodając mleko następnie dodajemy drożdże, które wyrosły nam, dodajemy utarta skórkę z pomarańczy i zapach a na koniec, kiedy już ciasto jest wyrobione dodajemy połowę rumu i rozpuszczone masło. Pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia, następnie wyrabiamy je formując kulki, które nadziewamy nadzieniem z marmolady różanej, która mieszamy z pozostałą ilością rumu. Tak uformowane ciasto i nadziane ciasto pozostawiamy do ponownego wyrośnięcia, po wyrośnięciu smażymy je w głębokim tłuszczu <najlepiej smalec> następnie po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrem. SmacznegoPP